Идеальный тыквенный пирог с ванилью. Похож на пирожное: хрустящая основа и нежная начинка. Этот красивый рецепт пирога мы подсмотрели у Джейми Оливера, который позаимствовал его во Франции в одно из своих путешествий ( Read more... )

Летом мы часто готовим клафути - французский десерт с ягодами и жидким молочным тестом. Традиционно его готовят с целыми вишнями, не удаляя из них косточки. Раньше мы не осмеливались на такой смелый поступок, запекать вишни с костями в пироге, но однажды попробовав, мы поняли, что французские к ( Read more... )

Мы очень любим баклажаны, особенно местные, которые можно встретить только на рынке и только в августе. Это очень красивые белые и ярко-сиреневые плоды круглой или слегка вытянутой формы. Они никогда не горчат, готовить их легко и приятно. Наиболее выигрышно красота цветных баклажанов проявляет ( Read more... )

Ожидая новый урожай, мы освобождаем место в морозилке от прошлогодних ягод - готовим пироги. Замороженные ягоды прекрасно подходят для выпечки, нужно только слить с них сок. Ягодный сок мы используем для смузи или для овсяной гранолы ( Read more... )

Что может быть лучше пиццы? Мы нашли такое блюдо - это открытый пирог с помидорами, соусом и сыром, по сути та же пицца, но на основе из нежного, рассыпчатого рубленого теста. Пирог-пицца готовится не сложнее обычной пиццы. Тесто и соус для него можно сделать заранее, а начинкой могут быть лю ( Read more... )

Рецепт сырных шариков из заварного теста удивил меня великолепным результатом при небольших трудозатратах. Всего за 10-15 минут можно приготовить тесто и сформировать из него противень шариков, а еще через полчаса их уже можно подавать к праздничному столу. Набор продуктов тоже очень прост: м ( Read more... )

Много помидоров, кабачков и баклажанов - простая и добротная домашняя еда, не требующая много времени и денег ( Read more... )

Жарким летом, когда не хочется печь кексы и торты, но без сладкого грустно, мы готовим клафути со свежими ягодами. Клафути - это и не пирог, и не кекс, и не запеканка, а нечто совершенно иное - идеальный летний десерт. Его главные ингредиенты - ягоды, молоко и яйца. Сахара и муки очень мало, по ( Read more... )

Идеальный тыквенный пирог с ванилью. Похож на пирожное: хрустящая основа и нежная начинка ( Read more... )